SPÄTBURGUNDER ROSÉ / 2022

Unser Rosé ist aus 100% Spätburgunder Trauben. Der 22er ist wie ein Korb voller roter reifer Beeren. Walderdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und auch eine Süße von reifen Bananen lassen das Herz jedes Rosétrinkers höherschlagen. Auch im Mund bleiben die Aromen präsent, gepaart mit einer feinen Würzigkeit und Cremigkeit am Gaumen. Am Ende bleibt, wie wäre es anders zu erwarten immer auch eine angenehme und spürbare Frische.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer, teilweise mit viel Feinerde
  • Pflanzjahr: 1998/2011
  • Weinberg: Kleinschock und Saftentzug von den Rederchen
  • Ertrag: 60 hl/ha
  • Exposition: West/Süd
  • Ernte: 17.09.2022

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Zugabe des Saftentzugs, Spontanvergärung im Edlestahltank bis Ende Januar, Feinhefelager bis zur Füllung am 01.03.2023
  • Alkohol: 12,0 % vol
  • Säure: 5,8 g/l
  • Zucker: 8,0 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Spätburgunder Rosé

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