Projekt Beschreibung

KRETTNACHER EUCHARIUSBERG / 2020

Riesling feinherb

Der Riesling feinherb aus dem Krettnacher Euchariusberg hat ein feines „Sponti-Näschen“. Fruchtig-frisch, mit Aromen von reifem Apfel, Banane, ganz viel gelber Frucht und teeigen Noten kommt er daher. Seine saftige, gut eingebundene Frucht verkörpert ein gelungenes Süße-Säure-Spiel. Am Ende bleibt eine feine Zitrusfrische mit leicht kräutrigen Nuancen. Ein gelungener Kabifeinherb!

Weinberg und Lage

  • Lage: Krettnacher Euchariusberg
  • Boden: Grauschiefer
  • Pflanzjahr: 1967 / 2008
  • Weinberg: Pio / August
  • Ertrag: 40 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 06.10.2020

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Januar, Vollhefelager und Füllung am 11.03.2021
  • Alkohol: 9,0 % vol
  • Säure: 10,7 g/l
  • Zucker: 27,6 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Riesling feinherb

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