Projekt Beschreibung

PINOT BRUT 2019

Unser Pinot Brut ist zu 100% aus Spätburgundertrauben vinifiziert. Zartrosa, lachsfarben schimmert er im Glas. Reifer Apfel, etwas brotig, feine erdbeerige Nuancen und etwas Mirabelle strömen einem entgegen. Ein starkes „Britzeln“ auf der Zunge und viel Saft am Gaumen – es macht einfach Spaß, ihn zu trinken!

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Grauschiefer
  • Pflanzjahr: 1998
  • Weinberg: Kleinschock
  • Ertrag: 60 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 19.09.2019

Analysedaten

  • Vinifikation: Versektung / Beginn 2. Gärung: 22.03.2020 und die 1. Charge degorgiert am 30.03.2021
  • Alkohol: 12,5 % vol
  • Säure: 5,9 g/l
  • Zucker: 7,0 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Pinot Brut

PDF
PDF