>>>KRETTNACHER ALTENBERG Riesling Auslese
KRETTNACHER ALTENBERG Riesling Auslese 2019-04-12T14:37:43+02:00

Project Description

KRETTNACHER ALTENBERG / 2018

Riesling “Eisige Auslese”

Am zweiten Weihnachtstag war es soweit: Bei -7,5°C haben wir uns an die Ernte der überreifen Trauben im Krettnacher Altenberg gewagt. Unsere „Eisige Auslese“ ist zwar nicht sehr üppig in der Menge ausgefallen, aber dafür umso mehr im Geschmack. Die konzentrierte Frucht und Süße wird durch eine feine Säure erfrischt. Litschi, Sternfrucht, Pfirsich, Holunder und getrocknete Früchte wie Aprikose und Banane kleiden den Mund voll aus. Wie Honig legt sie sich am Gaumen nieder. Ein Wein für Liebhaber!

Weinberg und Lage

  • Lage: Krettnacher Altenberg
  • Boden: Blauschiefer mit etwas Diabas
  • Pflanzjahr: 2015
  • Weinberg: Schoden
  • Ertrag: 3 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 26.12.2018

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Anfang Januar, Vollhefelager und Füllung am 12.03.2019
  • Alkohol: 8,5 % vol
  • Säure: 8,5 g/l
  • Zucker: 134,0 g/l

Expertise / Riesling Auslese

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Riesling Auslese vom Weingut Müller

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