>>>NIEDERMENNIGER HERRENBERG Riesling Auslese
NIEDERMENNIGER HERRENBERG Riesling Auslese 2019-04-12T17:35:24+02:00

Project Description

NIEDERMENNIGER HERRENBERG / 2018

Riesling Auslese

Die Riesling Auslese besticht durch eine feine Kräuternase mit etwas Melonen-, Birne-, Mandelblüten- und Bananenaromatik. Sie ist saftig und hat eine spürbare Süße mit feiner Säurestruktur. Honig, Pfirsich und Zitrusnoten umspielen den Gaumen. Trotz überreifer Trauben konnten wir wieder eine ganz klare und feingliedrige Auslese gewinnen.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Herrenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: 1964
  • Weinberg: Böhm
  • Ertrag: 25 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 12.10.2018

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Anfang Dezember, Vollhefelager und Füllung am 12.03.2019
  • Alkohol: 8,0 % vol
  • Säure: 9,8 g/l
  • Zucker: 102,0 g/l

Expertise / Riesling Auslese

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