Projekt Beschreibung

NIEDERMENNINGER HERRENBERG / 2019

Riesling feinherb

Der feinherbe Riesling aus dem Niedermenniger Herrenberg ist ein saftiges Tröpfchen. Früh geerntet mit 83°Oe präsentiert er sich feinfruchtig und elegant. Mandarine, Apfel und eine feine Bananennote liegen in der Luft. Knackig, frisch, mit einer feinen Süße umschmeichelt er den Gaumen. Säure und Mineralik bleiben lange präsent.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenninger Herrenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: 1966 / 1973
  • Weinberg: Charly auf Kaselshaidchen / Zuckerberg
  • Ertrag: 35 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 25.09.2019

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Mitte Dezember, Vollhefelager und Füllung am 05.03.2020
  • Alkohol: 10,0 % vol
  • Säure: 9,3 g/l
  • Zucker: 23,0 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Riesling feinherb

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