>>>NIEDERMENNINGER SONNENBERG Riesling Kabinett
NIEDERMENNINGER SONNENBERG Riesling Kabinett 2018-04-30T21:29:42+00:00

Project Description

NIEDERMENNINGER SONNENBERG / 2017

Riesling Kabinett

Endlich mal wieder ein kleiner, ehrlicher Kabinett! Gelesen mit 78° Oechsle zeigt er seine klare Riesling-Frucht. Apfel, Aprikose, Banane und eine feine Priese Waldmeister bleiben auch auf der Zunge präsent.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: 2006
  • Weinberg: Kleinschock
  • Ertrag: 30 hl/ha
  • Exposition: Süd-West
  • Ernte: 11.10.2017

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Ende November, Vollhefelager und Füllung am 12.03.2018
  • Alkohol: 7,0 % vol
  • Säure: 10,1 g/l
  • Zucker: 50,4 g/l

Expertise / Riesling Kabinett

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Niedermenninger Sonnenberg Riesling

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