ROSÉ TROCKEN 2019-04-12T13:15:11+02:00

Project Description

ROSÉ TROCKEN / 2018

Unser trockener Rosé zeigt eine Nase voller roter Früchte und Beeren. Präsent sind Himbeere, Waldbeere, Kirsche und Holunder. Am Gaumen ist er dann unglaublich saftig mit lebendiger Frische, Mineralik und cremiger Textur. Die Kirschnoten bleiben lange erhalten. Der Sommer kann kommen!

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer, teilweise mit viel Feinerde
  • Pflanzjahr: 1998
  • Weinberg: Kleinschock und Saftentzug von den Rederchen
  • Ertrag: 60 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 17.09.2018

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Zugabe des Saftentzugs, Spontanvergärung im Edlestahlfass bis Dezember, Feinhefelager bis zur Füllung am 11.02.2019
  • Alkohol: 12,5 % vol
  • Säure: 5,3 g/l
  • Zucker: 8,0 g/l

Expertise / Rosé Trocken

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