ROSÉ TROCKEN 2018-04-30T21:20:00+00:00

Project Description

ROSÉ TROCKEN / 2017

Unser trockener Rosé präsentiert sich in der Nase mit einer feinen Walderdbeeraromatik. Am Gaumen ist er dann unglaublich saftig, mit lebendiger Frische, satter Frucht von roten Beeren und dabei trotzdem cremig und weich am Ende.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer, teilweise mit viel Feinerde
  • Pflanzjahr: 1998
  • Weinberg: Kleinschock und Saftentzug von den Rederchen
  • Ertrag: 55 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 23.09.2017

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Zugabe des Saftentzugs, Spontanvergärung im Edlestahlfass bis Dezember, Feinhefelager bis zur Füllung am 27.02.2018
  • Alkohol: 12 % vol
  • Säure: 5,1 g/l
  • Zucker: 8,0 g/l

Expertise / Rosé Trocken

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