Projekt Beschreibung

WEISSBURGUNDER / 2021

Unser Weißburgunder ergänzt das Weinportfolio so wunderbar, da er unser weicher und runder Vertreter ist. Sein saftig blumiges Bouquet, sowie die Banane- und Vanillenoten sind der erst Eindruck in der Nase. Auch wenn er etwas weicher als unsere Rieslinge ist, so fehlt es ihm nicht an der klassischen Saar-Spritzigkeit, die wir so lieben. Fruchtig-frisch mit einer leichten Mineralität und Süße. Einfach lecker ;-).

Weinberg und Lage

  • Lage: Krettnacher Euchariusberg
  • Boden: Grauschiefer mit geringem Lehmanteil
  • Pflanzjahr: 2012
  • Weinberg: Fossem
  • Ertrag: 70 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 03.10.2021

Analysedaten

  • Vinifikation: 5 Stunden Standzeit, Spontangärung, Vollhefelager und Füllung am 28.03.2022
  • Alkohol: 10,5 % vol
  • Säure: 7,1 g/l
  • Zucker: 13,0 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Weißburgunder

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