RIESLING TANDEM 2018-04-30T21:31:03+00:00

Project Description

RIESLING TANDEM / 2017

Tandem steht für eine gemeinsame Idee und einen gemeinsamen Start ins Weingut 2013. Dahinter stecken wir; Johanna Lapinski (Sommelière) und Stefan Müller (Winzer). Unsere Idee war es die Typizität des Saar-Rieslings widerzuspiegeln und unsere beiden Weingeschmäcker unter einem Schraubverschluss zu verschließen. Ein saftiger und fruchtbetonter Wein mit viel Pfirsich, Apfel und Banane in der Nase. Am Gaumen aber eine knackige Säurestruktur, würzig und trotzdem voll fruchtig. Mindestens 40 Jahre alte Rebstöcke dienten als Grundlage, um aus den handgelesenen Trauben mittels Spontanvergärung und Sur lie-Ausbau einen Wein zu kreieren, der zum Trinken und Genießen animiert. Also lassen Sie das Riesling Tandem nicht an sich vorbeiradeln!

Weinberg und Lage

  • Lage: Krettnacher Euchariusberg
  • Boden: Blauschiefer
  • Pflanzjahr: 1965/1978
  • Weinberg: Mannen August
  • Ertrag: 50 hl/ha
  • Exposition: West
  • Ernte: 02.10.2017

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Ende Februar, Vollhefelager und Füllung am 10.03.2018
  • Alkohol: 11,0 % vol
  • Säure: 9,0 g/l
  • Zucker: 12,6 g/l

Expertise / Riesling Tandem

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Feinherber Riesling

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