Projekt Beschreibung

RIESLING FEINHERB / 2020

Unser Riesling feinherb kommt aus dem Niedermenniger Herrenberg. Er besticht durch seine fein-fruchtige Nase. Pfirsich, grüne Birne und Zitrus sind sehr präsent. Am Gaumen ist er knackig frisch und trotzdem umspielt eine feine Süße das Mundgefühl. Ein saftig und zugleich sehr süffiger Vertreter. Ideal zu leichten Gerichten, einfach nur so auf der Terrasse oder hoch oben im Weinberg!

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Herrenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: 1967
  • Weinberg: Böhm
  • Ertrag: 40 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 21.09.2020

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Mitte Dezember, Vollhefelager und Füllung am 11.03.2021
  • Alkohol: 10,0 % vol
  • Säure: 9,2 g/l
  • Zucker: 21,0 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Riesling feinherb

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