NIEDERMENNIGER SONNENBERG / 2025
Riesling Kabinett Alte Reben
Der Riesling Kabinett „Alte Reben“ aus dem Niedermenniger Sonnenberg präsentiert sich strahlend und elegant gelbfruchtig. Banane, Röstaromen, Karamell sowie eine feine Zitrus- und kleiner „Sponti-Note“ steigen in die Nase. Zitrus, Orange und auch leichte Vanillenoten umschmeicheln den Gaumen. Ein Wein mit schöner Struktur, Saft und auch Kernigkeit. Einfach lebendig, frisch und zugleich strahlend, klar und präzise. Ein wirklich schöner Saar-Kabinett!
Weinberg und Lage
- Lage: Niedermenniger Sonnenberg
- Boden: Grauschiefer, Rotschiefer
- Pflanzjahr: unbekannt
- Weinberg: Schmitz, Rederchen
- Ertrag: 50 hl/ha
- Exposition: Süd / West
- Ernte: 16.09.2025
Analysedaten
- Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Ende Dezember, Vollhefelager und Füllung am 05.03.2026
- Alkohol: 8,0 % vol
- Säure: 10,7 g/l
- Zucker: 48,0 g/l
- Enthält Sulfite






