Projekt Beschreibung

NIEDERMENNINGER HERRENBERG / 2020

Riesling feinherb

Der feinherbe Riesling aus dem Niedermenniger Herrenberg ist ein saftiges Tröpfchen. Er präsentiert sich sehr gelbfruchtig. Reifer Apfel, Mandarine und Banane sind die vordergründigen Aromen. Aber auch die Zitrusnoten kommen nicht zu kurz. Er ist saftig, knackig und hat ein wunderbares Süße-Säure-Spiel. Am Ende bleibt die satte Frucht am Gaumen, mit einer schönen kernigen Säure und einer ganz feinen Mineralik.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenninger Herrenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: 1973
  • Weinberg: Zuckerberg
  • Ertrag: 35 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 22.09.2020

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Mitte Dezember, Vollhefelager und Füllung am 09.03.2021
  • Alkohol: 9,5 % vol
  • Säure: 10,4 g/l
  • Zucker: 28,4 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Riesling feinherb

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