NIEDERMENNINGER / 2021
Riesling feinherb
Unser feinherber Ortswein wirkt sanftmütig in der Nase. Sehr ausgeglichen, aber trotzdem animierend. Seine zarte Mandarinen-, Zitrus-, Bananen-, Apfel-Nase verspricht gleich mehr. Am Gaumen umspielt die gewohnte Knackigkeit der Saar die Zunge. Die verspielte Säure wird gut von einer wahrnehmbaren Süße eingebunden und macht einfach Spaß zu trinken!
Weinberg und Lage
- Lage: Niedermenniger Sonnenberg
- Boden: Grauschiefer
- Pflanzjahr: 1967
- Weinberg: Maxi / Helmi
- Ertrag: 35 hl/ha
- Exposition: Süd
- Ernte: 27.10.2021
Analysedaten
- Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung, Vollhefelager und Füllung am 25.03.2022
- Alkohol: 8,5 % vol
- Säure: 10,5 g/l
- Zucker: 29,6 g/l
- Enthält Sulfite