Projekt Beschreibung

NIEDERMENNINGER / 2021

Riesling feinherb

Unser feinherber Ortswein wirkt sanftmütig in der Nase. Sehr ausgeglichen, aber trotzdem animierend. Seine zarte Mandarinen-, Zitrus-, Bananen-, Apfel-Nase verspricht gleich mehr. Am Gaumen umspielt die gewohnte Knackigkeit der Saar die Zunge. Die verspielte Säure wird gut von einer wahrnehmbaren Süße eingebunden und macht einfach Spaß zu trinken!

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Grauschiefer
  • Pflanzjahr: 1967
  • Weinberg: Maxi / Helmi
  • Ertrag: 35 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 27.10.2021

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung, Vollhefelager und Füllung am 25.03.2022
  • Alkohol: 8,5 % vol
  • Säure: 10,5 g/l
  • Zucker: 29,6 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Riesling feinherb

PDF
PDF