Projekt Beschreibung

NIEDERMENNINGER SONNENBERG / 2020

Riesling Kabinett Alte Reben

Unser Riesling Kabinett „Alten Reben“ aus dem Niedermenniger Sonnenberg verströmt einen Duft von Mandarine, Mango und feinen Bananenaromen. Er hat Zug am Gaumen durch seine typische Saar-Säure, gepaart mit einer klaren Süße, die das Gesamtbild wunderbar abrundet. Unser „Sonnenschein“!

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: unbekannt
  • Weinberg: Schmitz
  • Ertrag: 35 hl/ha
  • Exposition: Süd
  • Ernte: 18.09.2020

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Mitte November, Vollhefelager und Füllung am 02.03.2021
  • Alkohol: 7,5 % vol
  • Säure: 11,9 g/l
  • Zucker: 47,8 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Riesling Kabinett Alte Reben

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