>>>NIEDERMENNINGER SONNENBERG Riesling Kabinett Alte Reben
NIEDERMENNINGER SONNENBERG Riesling Kabinett Alte Reben 2019-04-12T13:25:20+02:00

Project Description

NIEDERMENNINGER SONNENBERG / 2018

Riesling Kabinett Alte Reben

Der Riesling Kabinett aus „alten Reben“ von 1962 hat dieses Jahr vielleicht unser deutlichstes „Sponti-Näschen“. Apfel, Aprikose, Litschi und Banane sind hier prägende Aromen. Sie bleiben auch auf der Zunge präsent und werden nur durch eine feine Zitrusstruktur sanft umspielt.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer
  • Pflanzjahr: 1962
  • Weinberg: Pully
  • Ertrag: 50 hl/ha
  • Exposition: Süd-West
  • Ernte: 22.09.2018

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung bis Mitte November, Vollhefelager und Füllung am 06.03.2019
  • Alkohol: 9,0 % vol
  • Säure: 10,4 g/l
  • Zucker: 44,0 g/l

Expertise / Riesling Kabinett Alte Reben

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