SPÄTBURGUNDER ROSÉ / 2024

Unser Rosé ist aus 100% Spätburgunder Trauben. Ein schöner feiner Beerenkorb mit Walderdbeere, Himbeere, Kirsche, Pflaume und auch etwas Zimt, lässt das Rosétrinkerherz höherschlagen. Im Mund bleiben die Aromen präsent, gepaart mit einer dezenten Mineralität und Cremigkeit am Gaumen. Am Ende dann, wie wäre es anders zu erwarten, immer auch eine angenehme und spürbare Frische.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer, teilweise mit viel Feinerde
  • Pflanzjahr: 1998/2011
  • Weinberg: Kleinschock und Saftentzug von den Rederchen / Schmitz
  • Ertrag: 20 hl/ha
  • Exposition: West / Süd
  • Ernte: 28.09.2024

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Zugabe des Saftentzugs, Spontanvergärung und Füllung am 13.03.2025
  • Alkohol: 10,5 % vol
  • Säure: 7,8 g/l
  • Zucker: 7,6 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Spätburgunder Rosé

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