SPÄTBURGUNDER ROSÉ / 2025

Unser Rosé ist aus 100% Spätburgunder Trauben. Ein schöner feiner Beerenkorb mit Walderdbeere, Himbeere und leichter Rosennase, lässt das Rosétrinkerherz höherschlagen. Im Mund bleiben die roten Aromen präsent, fein, fruchtig, tänzelnd, weich. Am Ende dann, eine angenehme und spürbare Frische.

Weinberg und Lage

  • Lage: Niedermenniger Sonnenberg
  • Boden: Rotschiefer, teilweise mit viel Feinerde
  • Pflanzjahr: 1998/2011
  • Weinberg: Kleinschock und Saftentzug von den Rederchen / Schmitz
  • Ertrag: 20 hl/ha
  • Exposition: West / Süd
  • Ernte: 12.09.2025

Analysedaten

  • Vinifikation: Ganztraubenpressung, Zugabe des Saftentzugs, Spontanvergärung und Füllung am 18.02.2026
  • Alkohol: 11,0 % vol
  • Säure: 5,6 g/l
  • Zucker: 12,9 g/l
  • Enthält Sulfite

Expertise / Spätburgunder Rosé

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